地元の人々に愛される、温かみのあるニセコの人気カフェ。豆から丁寧に淹れたこだわりのコーヒーと、〈ブラウニー〉や〈キャロットケーキ〉などのペストリーが評判です。抹茶ラテやほうじ茶ラテなど、コーヒー以外のドリンクも楽しめます。いつまでもいたくなるような、ゆったりとした空間は、SANUスタッフもおすすめ。

9:00-15:00(定休日はInstagramでご確認ください）

種類豊富な焼きたてピザが楽しめる、SANUスタッフお気に入りの一軒。迷ったときは、まずはおすすめピッツァを。ディナータイムはテイクアウトのみ（予約制）なので、キャビンでワインと一緒にゆっくり味わうのもおすすめです。

11:30-13:00 18:00-19:00(テイクアウト予約のみ、2枚からの販売)(定休日：日・月曜日(他)Instagramをご確認ください）

「高橋牧場」では、搾りたての新鮮な牛乳を使った「ソフトクリーム」などの洋菓子を販売する「ミルク工房」のほか、「チーズ工房」など牧場ならではのショップが並びます。 「イタリアンレストラン RPATIVO」では、ニセコの旬の素材をふんだんに使ったパスタやグリル料理が楽しめます。一部の商品はテイクアウトもできるので、チェックイン前に立ち寄るのもおすすめです。

ミルク工房営業時間 : 9:30～18:00(*冬季は10:00～17:30)詳細は公式HPをご確認ください

北海道出身のSANUスタッフおすすめ。ニセコの天然水を使った「打ち立ての二八そば」と、旬の素材を生かした「サクサクの天ぷら」が評判の手打ちそば店です。中でも「季節の野菜の天ぷら」は、滋味あふれる味わい。数量限定の「十割そば」も人気を集めています。

Lunch 11:00-15:00（売り切れ次第終了）定休日：無休（正月休み1/1-1/3）臨時休業のお知らせは公式HPからご確認ください ※現金決済のみ

ニセコの“遊び”を発信するロースタリーカフェ。“楽しい”をテーマにライフスタイルを発信するカフェ「SPROUT」。選りすぐりの美味しいコーヒーを片手に、日々、遊びや暮らしの会話が交わされています。店内でお楽しみいただくドリンクは、すべて〈SPROUT〉で焙煎しています。季節ごとに登場する数種類のシングルオリジンや、シーンに合わせてブレンドされたコーヒーもご用意。ご自宅でもお楽しみいただけるよう、豆の販売も行っています。

8:00-19:00 （定休日：木曜日 12/31-1/2）