八ヶ岳2nd

2026年9月1日より、拠点の前面道路は時速30km制限となります。
この道路は、地域の皆さまの生活道路です。
制限速度を守り、歩行者・自転車・他車両に配慮した運転をお願いします。

生ごみを堆肥へと変える「回転式コンポスト」を設置しています。滞在中に出た生ごみは、コンポストに入れたあと、ドラムを1回転させてください。
微生物のはたらきによって少しずつ分解が進み、やがて土の栄養となる堆肥へと変わっていきます。

コンポストの使い方や、入れられるもの・入れられないものについてご紹介しています。
・コンポストとは？ 生ごみからはじまる循環する暮らし。

拠点内にEdible Garden（エディブルガーデン）を設置しています。滞在中どなたでも自由にハーブを摘んでお楽しみいただけます。
※ハーブは根元から抜かず、葉や枝を使う分だけ切って、ハーブティーやお料理にご利用ください。

ハーブを楽しむかんたんレシピをご紹介しています。
・摘んで、食卓へ。Edible Garden（エディブルガーデン）